【企業タイアップ/料理/撮影】kitoisix公式プレミアムモニター「鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮」

こんにちは。

神戸三田で活動する谷川シンイチロウです。

今回はタイアップ商品との撮影内容をご紹介したいと思います。

●Oisix（オイシックス）様●

KitOisix（キットオイシックス）公式プレミアムモニター

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必要な食材とレシピのセットが届くというのがkit Oisixです。

嬉しいのは食材へのこだわり。

全国1000軒以上の契約農家から集めた有機・特別栽培などの野菜を使用し、

肉や魚もすべてOisix基準をクリアしたものを選んでいるそうです。

今回は鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮。

キッズ向けのミールキットです。

シンプルな料理なので、お子様とも作ることができます。

ジャガイモは有機や特別栽培なので、皮付きのままでも調理できるとのこと。

ただし、一般的にジャガイモの芽（芽の根元も含めて）や皮（特に光が当たって緑色になった部分）に天然毒素であるソラニンやチャコニンが多く含まれていることもあります。

心配な場合、これらの部分をしっかりと取り除くことが必要です。

また、ジャガイモの皮は太陽の光に当たりすぎると緑色になり、皮が緑色になっている場合、そこには毒があるので食べてはいけないことを覚えておくとよいでしょう。

さて、実際に作ってスタッフたちに試食していただきました。

キッズ向けの料理なので、味付けは甘口でした。

メープルシロップが隠し味です。

大人向けにはメープルシロップを入れず、糖類は後で加えて調味するほうがよさそうです。

牛乳も入れるとのことですが、牛乳はなくてもいいですし、豆乳でも代用できそうでした。

味付けを変えれば、ご飯やパスタなども合わせても美味しそうです。

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